Aujourd'hui, l'inde est le premier producteur mondial de thé. A l'origine planté et développé par les Anglais pour satisfaire leurs besoins, il est finalement devenu un élément essentiel de l'économie et de la culture indienne; 65 % de la production de thé est consommée dans le pays mais sa qualité est médiocre, les meilleurs crus étant destinés à l'exportation.

Les autres pays producteurs de thé sont la Chine, le Sri Lanka, le Viêt Nam, Taiwan, le Japon, le Népal, la Turquie, le Caucase, le Kenya et la Tanzanie. Il existe quelques plantations européennes aux Açores: Châ Gorreana, Châ de Porto Formoso.

La manne financière qu'offre cette boisson lui promet encore un bel essor; des plantations se développent actuellement en Cornouaille et récemment dans la Creuse. Néanmoins, les plus grands crus assoient leur réputation sur leur pays d'origine, dont voici le top 4

   

    Les thés par origine :   

      Les thés d'Inde

      Les thés du Sri Lanka

      Les thés de Chine

      Les thés du Japon